El Madrid de Víctor I Wanna
10 libros sobre chefs que no te dejarán indiferente
En medio de la polémica del chef Jordi Cruz y la situación laboral de sus stagiers, seleccionamos diez libros (novelas y autobiografías de grandes chefs) donde se cuentan todos los secretos oscuros del mundo de la gastronomía: situaciones laborales límite, racismo, violencia, drogas, trasnoche, orgías con el personal de sala, genialidad creativa, … un plato de ingredientes de extraños sabores y digestión maravillosa. Disfruten.