DOUGALL'S

Dónde: Lierganes (Cantabria). Desde: 2006.

Dicen: “Piensa global, bebe local”.

Decimos: Grandes padrinos de las cervezas de sesión de estilo inglés en la península. Grandes cervezas muy bebibles y consistentes.

Descripción: Dougall’s es una cerveza artesanal y de producción muy limitada, fruto del anhelo y pasión de su creador, el británico Andrew Dougall y de su socio Enrique Cacicedo. Una de las cervezas Dougall’s, la 942, está entre las mejores del mundo según ratebeer.com.

Destacados: ‘Leyenda’ (ale tostada y amarga que se enmarca en el estilo Special Biter), ‘Tres Mares’ (brown ale tostada con un paso por boca dulce y un regusto amargo que rememora el regaliz negro), y ‘Raquera’, (pilsen).